Sredinom oktobra u pojasu Gaze počinje sezona berbe maslina i proizvodnje maslinovog ulja, što omogućava mještanima te palestinske enklave da mukotrpnim radom steknu kakve takve uslove za preživljavanje u raljama izraelske blokade koja traje već 16 godina, javlja Anadolu Agency (AA).

Prema procjenama palestinskog Ministarstva poljoprivrede, ove godine se očekuje da će ukupna proizvodnja maslinovog ulja u okupiranoj i blokiranoj Palestini, uključujući Zapadnu obalu, Istočni Al-Quds (Istočni Jerusalem) i Pojas Gaze dostići oko 31.000 tona.

Prema podacima Ministarstva, na palestinskoj teritoriji ima oko 12,5 miliona stabala maslina, a za preradu se koriste plodovi s oko deset miliona stabala.

U cijelom blokiranom pojasu Gaze djeluje ukupno 40 pogona za proizvodnju maslinovog ulja, od kojih su 32 moderna, šest tradicionalnih poluautomatskih i dva pogona koja rade koristeći staru ručnu metodu presovanja na kamenu.

Mnogi Palestinci preferiraju maslinovo ulje dobiveno tradicionalnim tehnikama, korištenjem granitnih kamenih mlinova, što je ujedno i dio njihove kulturne baštine.

- Niska kiselost ulja -

Palestinac Ibrahim Mikdad od ranih jutarnjih sati stiže na posao u tvornici u Gazi i prati proces cijeđenja svijetlozelenog ulja.

Masline iz različitih dijelova Gaze se u toj tvornici podvrgavaju hladnom presovanju, što rezultira proizvodnjom kvalitetnog ulja.

U razgovoru s novinarom AA, 61-godišnji Mikdad rekao je da u proizvodnom procesu ne ovise o modernim uređajima, već da rade poluautomatskim, tradicionalnim metodama.

Mikdad je pojasnio da ovom metodom proizvode hladno cijeđeno maslinovo ulje niske kiselosti, dodajući da se već 40 godina bavi porodičnim poslom kojeg je naslijedio od svojih djedova.

Mikdad je istakao da je nutritivna vrijednost ulja dobivenog mljevenjem u kamenom mlinu veća od one dobivene savremenim metodama.

- Izraelska blokada prepreka izvozu –

Postrojenja poput Mikdadovog sezonski rade 40-ak dana u godini, a ovogodišnji dobar rod obradovao je Palestince u Gazi.

Ističući da od stotinu kilograma proizvede 14 do 18 litara ulja, Mikdad je kazao da u njegovom pogonu rade članovi njegove porodice, jer zbog izraelske blokade nije u mogućnosti dovesti sezonske radnike izvan Gaze.

"Kvalitet maslinovog ulja u Gazi je neupitan. Možemo biti veoma konkurentni na tržištu ako se ukine blokada Gaze i otvore vrata za izvoz", rekao je on.

- Maslinove košpice ekološki prihvatljivo gorivo -

Košpice maslina presovanih u Mikdadovom, ali i drugim pogonima u Gazi, ne završe na otpadu, već se koriste kao ekološki prihvatljivo i visokokalorično gorivo. Košpice pri sagorijevanju oslobađaju dosta toplotne energije, a izuzetno malo dima.

Mještanin Gaze Rijad Abu Jusuf također zarađuje za život proizvodnjom i prodajom maslinovog ulja.

Abu Jusuf je rekao da njegovi kupci traže baš maslinovo ulje koje se dobija tradicionalnim metodama.

On je istakao da maslinovo ulje ima veoma važno mjesto u palestinskoj kulturi i nacionalnoj kuhinji, ali da mnoge porodice u Gazi konzumiraju sve manje maslinovog ulja zbog pada kupovne moći.

- Borba za život -

Više od dva miliona stanovnika Gaze živi na površini od 365 kvadratnih kilometara u pojasu koji Izrael od 2006. godine drži pod potpunom zračnom, kopnenom i morskom blokadom.

Gaza je među najnaseljenijim regijama svijeta, a njeno stanovništvo vodi borbu za preživljavanje u sjeni izraelske blokade i napada u kojima je devastirana tamošnja infrastruktura.

Prema izvještaju Ujedinjenih nacija, više od 65 posto stanovnika Gaze živi ispod granice siromaštva, a više od 60 posto stanovništva je nezaposleno.