23 ژوئن 2016•بهروزرسانی: 25 ژوئن 2016
اورشلیم/ تورگوت آلپ بویراز/ خبرگزاری آناتولی
آشپزخانه خیریه خرم سلطان در شهر قدس که سال 1552 میلادی، توسط خرم سلطان، همسر سلطان سلیمان قانونی، در ضلع غربی مسجد القصی بنا شده، 464 سال است که با توزیع غذای گرم، به فقرا و نیازمندان خدمات ارائه میدهد.
این آشپزخانه خیریه که گواه روشنی بر تداوم سنت حسنه وقف در دوران عثمانی است، در ماه رمضان، پذیرای جمعیت بیشتری از نیازمندان بوده و هر روز بین آنها، گوشت، مرغ، پلو، سوپ و سبزیجات توزیع میکند.
«آشپزخانه خیریه خرم سلطان»، پس از خروج عثمانی از قدس در سال 1917، بخش عمدهای از درآمد خود را از دست داده و در حال حاضر، بودجه آن از سوی بنیاد اسلامی قدس و خیرین تامین میشود.
سمیر جابر، آشپز این آشپزخانه در گفتگو با خبرگزاری آناتولی گفت: "روزانه به طور ثابت بین 135 خانواده غذا توزیع میشود. با افزایش تعداد بازدیدکنندگان از شهر قدس در ماه مبارک رمضان تعداد مهمانان ما نیز افزایش مییابد. این اواخر 50 خانواده دیگر نیز به جمع نیازمندان اضافه شده است. ما به طور معمول، 150 کیلو مرغ آماده میکنیم اما این مقدار در ماه رمضان به 220 کیلو میرسد".
او در ادامه افزود: " کار گروه 6 نفره من از ساعت 5 صبح شروع میشود. تعداد نیازمندان شهر قدس به دلیل وضعیت اقتصادی نامناسب و بیکاری رو به افزایش است و باید نه تنها در ماه رمضان، بلکه در طول سال به یاد آنها باشیم".
موسی هاروب، یکی از نیازمندانی که هر روز غذای خود و خانوادهاش را از "آشپزخانه خیریه خرم سلطان" تامین میکند، در این زمینه گفت: ''اگر واقعا نیازمند نبودم، به اینجا نمیآمدم، ان شاءالله این روند خدمترسانی تداوم پیدا کند. چون افراد زیادی به این خدمات نیاز دارند".
آشپزخانه خیریه خرم سلطان، قرنهاست علاوه بر نیازمندان مسلمان به نیازمندان مسیحی نیز خدمترسانی میکند.
گفتنی است، آثار تاریخی خرم سلطان در قدس محدود به این آشپزخانه نبوده و شامل مسجد، مدرسه و بیمارستان نیز میشود.
