21 ژوئن 2017•بهروزرسانی: 21 ژوئن 2017
کوجا ائلی/ خبرگزاری آناتولی
پشمک با نام ترکی «پیشمانیه» و سوغات شهر ازمیت با بیش از 100 طعم متنوع به عنوان یکی از شیرینی های معمول برای پذیرایی در ایام عید سعید فطر در ترکیه رواج دارد.
با نزدیک شدن عید فطر شرکت های تولید کننده این شیرینی که به لحاظ هضم راحت و طبیعی بودن از محبوبیت زیادی برخوردار است، 100 تن پشمک تولید خواهند کرد.
مصطفی شاهین، رئیس انجمن حفاظت و احیای پشمک ازمیت به خبرگزاری آناتولی گفت: ماه رمضان از لحاظ فروش بالای «پشمک توپی» ماه پربرکتی است. با فرا رسیدن عید فطر میزان سفارشات نیز افزایش می یابد، تولیدکنندگان و فروشندگان پشمک عید فطر را ماه خوشحالی می نامند. ما نیز از برکت ماه رمضان بهره مند می شویم.
وی افزود: مشابه پشمکی که در ازمیت تولید می شود از لحاظ طعم و کیفیت قابل مقایسه با سایر شهرهای کشور نیست. شرایط تولید، مواد خام به کار رفته و عشق و علاقه استادکاران طعمی متفاوت به این شیرینی می بخشد. وقتی نام ازمیت می آید اولین چیزی که به ذهن هر کس می رسد پشمک های آن است.
