20 آگوست 2018•بهروزرسانی: 20 آگوست 2018
استانبول/ خلیل سلحشور/ خبرگزاری آناتولی
قاسم اسدیان، رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان ایران امروز دوشنبه طی سخنانی در هفتمین کمیته راهبردی گیاهان دارویی ادارهکل استاندارد این استان اظهار داشت: با توجه به کمکاریهای این کشور در بازار جهانی زعفران، افغانستان تا 10 سال آینده بزرگترین صادرکننده زعفران میشود.
به گزارش ایسنا، اسدیان در باره بازار جهانی زعفران تصریح کرد: "با توجه به کمکاریهای ایران در بازار جهانی زعفران، شاهد از دست دادن موقعیت واقعی این بازار هستیم به طوریکه زعفرانهای فروخته شده به قیمت پایین از ایران به افغانستان ارسال و بستهبندی میشود و به کشورهای دیگر با قیمت بالاتر به فروش میرسد، به طوریکه تا 10 سال آینده شاهد کسب عنوان بزرگترین صادرکننده زعفران توسط افغانستان خواهیم بود".
گفتنی است، غلامحسین شافعی رئیس اتاق بازرگانی ایران پیش از این اعلام کرده بود: با توجه به اینکه آینده خوبی برای زعفران ایران دیده نمیشود، نباید این محصول باارزش را به راحتی رها کنیم. وی دلیل این امر را "ورود کشورهای دیگر به تولید محصول زعفران و همچنین استفاده نکردن از ابزارهای نوین برای تولید این محصول در ایران" دانسته بود.
زعفران از ادویه های محبوب و مرغوب جهان است که علاوه بر طعم مطبوع فواید دارویی فراوانی دارد. ایران بزرگترین ترین تولید کننده زعفران در جهان است. از هر 75 تا 80 کیلوگرم گل، یک کیلوگرم زعفران خشک تولید میشود.
