В Ашхабаде, столице Туркменистана, С 18 по 22 ноября проходят Дни итальянской кухни.

Как сообщает новостное агентство Тurkmenportal, посольство Италии в Туркменистане проведет ряд гастрономических мероприятий, знаменующих собой IX Неделю итальянской кухни, которая будет проходить по всему миру на тему «Кухня истоков».

В Ашхабад в рамках мероприятия прибыли известные итальянские шеф-повара Анна Мария Пальма, Андреа Пальмиери и Марко Де Вита, которые проведут эксклюзивные мастер-классы для профессиональных поваров Туркменистана.

В ходе мастер-классов местным поварам будет предоставлена возможность углубиться в тонкости итальянской кухни.

Кроме того, серия специализированных ужинов позволит приглашенным гостям познакомиться с аутентичными вкусами Италии. Здесь будут представлены разнообразные региональные блюда, которые являются символами культуры итальянской кухни.

В частности, в рамках мероприятия в столичном ресторане Dante прошел мастер-класс от известных итальянских шеф-поваров.

Мастера кулинарного искусства из Италии представили публике пошагово процесс приготовления трех соусов, цвет которых идентичен триколору национального итальянского флага: песто (зеленый), бешамель (белый) и томатный (красный).

Помимо самого кулинарного процесса шеф-повара рассказывали об истории происхождения соусов и секретах традиционного их приготовления.