ГАЗИАНТЕП
ЮНЕСКО признало культурным наследием ряд блюд турецкой провинции Газиантеп.
Способ приготовления лахмаджуна (турецкая пицца), арахисового масла и «тырнаклы пиде» жителей Газиантепа включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
%2FNew%20folder%20(2)%2Fthumbs_b_c_51475ca64516c58b11c6c78f9e2fcc4f.jpg)
Отметим, что и сам Газиантеп входит в список «творческих (креативных) городов» ЮНЕСКО.
Глава Торговой биржи Газиантепа (GTB) Ахмет Тирьякиоглу сообщил, что работа по включению блюд местной кухни в списки ЮНЕСКО продолжалась в течении двух лет.
%2FNew%20folder%20(2)%2Fthumbs_b_c_b20c7525e6f7586fb9def5e258c61904.jpg)
Первоначально авторы идеи запатентовали блюда в Турецкой организации по патентам и товарным знакам (TÜRKPATENT), а затем обратились за гастрономической лицензией в ЮНЕСКО.
В церемонии предоставления лицензии ЮНЕСКО в центральном офисе TÜRKPATENT приняли участие губернатор Газиантепа Али Йерликая и мэр города Фатма Шахин.
Кулинары Газиантепа готовятся получить международную лицензию и на ряд других блюд местной кухни.
