До 14% продуктов становятся отходами, не доходя до покупателей

Около 13,8 процента производимых в мире продуктов питания ежегодно становится отходами, не доходя до потребителя. Об этом сказала агентству "Анадолу" специалист по пищевым отходам и политике Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Камелия Букатариу, комментируя первый Индекс потерь продовольствия, обнародованный FAO в текущем году.

По ее словам, FAO с 2011 года проводит кампанию SAVE FOOD, нацеленную на минимизацию потерь и порчи продовольствия.

Кампания направлена на повышение осведомленности населения о последствиях порчи продуктов питания, чтобы побудить население беречь продовольственные ресурсы, отметила эксперт.

Проблема порчи продовольственных ресурсов актуальна и для Турции, где ежегодно портится до 26 миллионов тонн продуктов, в основном фруктов и овощей, сказала сотрудница FAO.

"Более половины (53 процента) фруктов и овощей, выращиваемых фермерами, портится, не доходя до потребителя", - сказала Букатариу.

По ее словам, FAO оказывает помощь в подготовке Национальной стратегии Турции по снижению уровня отходов или потерь, которую планируется обнародовать в 2020 году.