ANKARA - Hüseyin Karatepe
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, görüşe açtığı Gıda, Katkı Maddeleri Yönetmeliği Taslağı'na ilişkin AA muhabirine açıklamalarda bulunan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, federasyon olarak ekmeğin katkısız üretilmesini desteklediklerini söyledi.
Düzenlemeyle ekmeğin kalitesi ve lezzetinin kesinlikle artacağını ifade eden Balcı, ''Ekmeğin katkı maddesi olmadan üretilmesiyle israf ciddi manada önlenebilecek'' dedi.
Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarlar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ da ''Gerçek ve geleneksel tada ulaşacağız. Katkı maddesi olmadan üretilen ürünlerin aroması, lezzeti daha iyi ve güzel olacak'' diye konuştu.
Uzman Diyetisyen Işın Sayın ise ''Zararlı katkı maddelerinin önüne geçilmesiyle obezite, kanser, diyabet ve karaciğer yağlanmaları önemli düzeyde azalabilir'' dedi.
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
