Hakkari’nin Çukurca ilçesinde Gündeş Köyüne bağlı Ormanlı mezrasında yer alan Avuş Yaylası, 2000 rakımda bulunuyor. (Mustafa Kılıç - Anadolu Ajansı)
Bölgede yaşayan köy halkı geçimlerini küçükbaş hayvandan sağlıyor.
Süt sağımının ardından yapılan peynir, yöre halkı tarafından akan suyun içinde çeşitli kumaş parçalarının kullanılmasıyla inşa edilen depolarda muhafaza ediliyor. Belirli yükseklikte yer alan bu depolarda, suyun soğukluğu ve kullanılan kumaşların kalınlığı sayesinde süt ve peynirler, uzun bir süre güneşten korunuyor.
Keçi ve koyunlardan kırkılan yünler, kadınlar tarafından yün açma gibi çeşitli işlemlerden geçiriliyor.
Öne çıkanlar
Türkiye’den, dünyadan, havadan, karadan, hayatın tam merkezinden en güçlü kareler Instagram hesabımızda. Takip edin.
