SAKARYA
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası'nın 20 Şubat'ta başlatacağı ''Bayat Ekmeği Getir, Taze Ekmeği Götür'' kampanyasına ilişkin, ''Günde 2 milyon ekmek zaten fırınlarda israf ediliyor. Bayat ekmeklerin fırınlara iadesi buralardaki israfı daha da artıracaktır'' dedi.
Balcı, esnafın bayat ekmeklerin iadesiyle oluşacak yükün altından kalkmasının da mümkün olmadığını belirtti ve ''Burada doğru olan, halkımızın tüketeceği kadar ekmek alması ve kalan ekmeği de iyi muhafaza etmesidir'' diye konuştu.
''Dönüşümü yapılamaz''
Fırınlara iade edilecek bayat ekmeklerin hiçbir şekilde taze ekmeğe dönüştürülemeyeceğine işaret eden Balcı, şunları kaydetti:
''Bayat ekmekler, fırına geri getirilince dönüşümü yapılamaz. Zaten bayat ekmeğin tekrar fırına getirilip dönüşümü sağlansa bu israf rakamı ortaya çıkmaz. Fırıncı esnafımızın bu uygulamadan haberi yok. Bu kampanya israfı azaltmaz, aksine artırır. Fırıncı esnafımız ekonomik açıdan zor duruma düşer.''
PODCASTTÜMÜNÜ GÖR
