ورق العنب التركي يحل ضيفا على موائد البريطانيين

مانسيا/زكريا غونش/الأناضول

بدأت ولاية مانيسا غربي تركيا، التي تنتج 90% من عنب البلاد الخالي من البذور، بتصدير أوراق العنب المخللة، والتي يتم قطفها في فصلي الربيع والصيف من كل عام، لبريطانيا، بعد أن كانت تصدر للعديد من دول الشرق الأوسط.

ويتم تجهيز أوراق العنب للتصدير، بعد شهرين من وضعها في مياه مالحة، وتعبئتها في حافظات بأوزان 5 و10 و25 كيلو غرامًا.

"عنب السلطاني" يتم بيعه في السوق الداخلية بـ 2 ليرة تركية (حوالي 0.75 دولارا) للكيلو الواحد، فيما أوراقه تباع بـ 10 ليرات (حوالي 2.65 دولارا).

وقال علي إحسان أولغان، رئيس غرفة الزراعة في قضاء "صاري غول" بمانيسا، للأناضول إن ورق العنب أصبح مصدر دخل مهم بالنسبة للمزارعين في القضاء، خلال الأعوام الأخيرة.

وأوضح أن ورق العنب يصدر للعديد من دول العالم، وأن المنشآت التي تعمل على تخليله ارتفعت إلى 20 منشأة في القضاء، بعد أن كانت تقتصر على عدة منشآت في الأعوام الماضية.

بدوره قال زكريا أر يلماز، مدير منشأة، في صاري غول، إنهم يقومون بتصدير أوراق العنب التي يجمعونها من المزارعين إلى العديد من دول المنطقة.

وأضاف "لقد صدرنا العام الماضي 20 حاوية محملة بورق العنب إلى دول الشرق الأوسط".

وأشار أن عملية التصدير تنشط في أكتوبر/ تشرين أول من كل عام، وأن الشحنة الأولى لهذا العام أرسلوها إلى بريطانيا، متوقعا بأن تزداد نسبة صادراتهم العام الجاري بنسبة 50%.