في يومها العالمي.. فعالية بالمغرب للتعريف بالقهوة التركية

الرباط / الأناضول

نظم معهد "يونس إمرة" الثقافي التركي، الخميس، فعالية للتعريف بالقهوة التركية بالعاصمة المغربية الرباط، تزامنا مع يومها العالمي الذي يحل في 5 ديسمبر/ كانون الأول من كل عام.

ووفق مراسل الأناضول، نظم المعهد التركي الفعالية بحضور طلاب مغاربة وأتراك وأجانب يتابعون دراستهم بمؤسسة "دار الحديث الحسينية" (حكومية) بالرباط.

وقال مدير المعهد رها أرمومجو، إن هذه الفعالية تأتي بمناسبة اليوم العالمي للقهوة التركية، حيث كثير من دول العالم تشرب هذه القهوة ومعجبة بها.

وقدم أرمومجو في كلمة له خلال الفعالية، لمحة تاريخية وثقافية عن تاريخ القهوة في تركيا.

وأشار إلى أن "الأوروبيين أخذو القهوة من تركيا، وتعلموا كيفية إعدادها من الأتراك، خاصة من إسطنبول".

كما تم عرض فيلم قصير عن القهوة التركية ومميزاتها، وكونها تعبر عن تراث وتاريخ وحضارة.

وقدم المعهد للحاضرين القهوة والحلوى التركية، وأطلعهم على معلومات عن مميزات القهوة التركية وكيفية تحضيرها.

وأضيفت القهوة التركية إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "يونسكو" عام 2013، ومنذ ذلك الحين يتم الاحتفال في ‏‏5 ديسمبر باعتباره اليوم العالمي للقهوة التركية‎.‎

وتعرف العثمانيون على القهوة في القرن السادس عشر عن طريق والي اليمن أوزدمير باشا الذي قدمها للسلطان العثماني سليمان القانوني.

واشتهرت طريقة صنع القهوة على الطراز التركي حتى باتت تعرف عالميا بالقهوة التركية.