13 أغسطس 2022•تحديث: 14 أغسطس 2022
هطاي/ الأناضول
بدأ المزارعون الأتراك في ولاية هطاي جنوبي البلاد، بقطف ثمار الفلفل الأحمر من حقولهم.
ويوجد في أقضية أنطاكيا وأرسوز وألتينوزو وريحانلي نحو 27 ألف دونم من الأراضي الزراعية المخصصة لزراعة الفلفل الأحمر "الكابيا".
ويتميز الفلفل الأحمر برائحته الفريدة وتستخدم بشكل خاص في إنتاج الصلصة والتوابل المستخدمة في الطعام.
وفي تصريح للأناضول، السبت، أوضح مدير الزراعة والغابة في هطاي، أرغون تشولاغ أوغلو، أن المنطقة تحتوي على تربة خصبة للغاية صالحة للزراعة على مدار العام.
وقال: " إنتاج فلفل الكابيا يتم في الغالب في مناطق أنطاكيا وأرسوز وألتينوزو وريحانلي. نتوقع أن يبلغ إنتاج المناطق المذكورة من الفلفل61 ألف طن".
ولفت أن 90 في المائة من فلفل "الكابيا" التي تنتجها المنطقة تستخدم في إنتاج الصلصة.
