سمك السلمون التركي يتربع على موائد اليابان

طرابزون / ملتم يلماز / الأناضول

لقي سمك السلمون الخاص بالبحر الأسود رواجا كبيرا على الموائد اليابانية، بعد تصديره لأول مرة من قبل الأتراك.

وأكد رئيس اتحاد مصدري منطقة شرق البحر الأسود التركية، أحمد حمدي كوردوغان، لمراسل الأناضول، أن هيئة يابانية قدِمت إلى ولاية صامسون (شمال) العام الماضي، وأعجب أفرادها طعم سمك السلمون الخاص بالبحر الأسود.

وأشار إلى بدئهم تصدير سمك السلمون المجمد إلى اليابان، وإلى بدء العديد من الشركات إنشاء أحواض لتربية الأسماك داخل البحر الأسود.

وأكد تصدير 237 ألفا و120 كيلو غراما من سمك السلمون من منطقة شرق البحر الأسود التركية إلى اليابان خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الجاري، وتبلغ قيمتها مليونين و519 ألفا و146 دولارا.

وأوضح أن سمك السلمون الخاص بالبحر الأسود، لقي رواجا كبيرا في اليابان بسبب طعمه المميز، متوقعا زيادة حجم صادرات تركيا من هذا النوع من السمك في الفترة المقبلة.