Dilara Zengin
03 Agosto 2017•Actualizar: 04 Agosto 2017
Según reportes de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), el índice promedio de costos por alimentos en el mes de julio fue de 179.1 puntos. Esto representa un aumento del 2,3 por ciento, en comparación con junio del 2017, y un 10,2 por ciento con respecto a julio del año pasado.
En los últimos cuatro meses, el índice de precios de alimentos subió considerablemente: en abril llegó a 168.9 puntos, en mayo a 172.9 puntos y en junio a 175.2 puntos. La FAO, que rastrea los precios del mercado internacional de cinco grupos principales de comida, señaló que el índice de precios no había presentado tal alza desde enero del 2015.
El índice de precios del azúcar tuvo su alza máxima en julio, con un 5.2 por ciento, marcando así su primer incremento mensual del año.
La FAO explicó que “a pesar de su último incremento, los precios del azúcar se mantienen bajos (26 por ciento) comparados al mismo mes del año pasado”.
El índice de precios de cereales subió un 5.1 por ciento y siguió creciendo de manera continua en los últimos tres meses. Esto, según la FAO, debido a los precios del trigo y el arroz.
La FAO también señaló que el índice de precios correspondiente a los productos lácteos presentó un alza de 3.6 por ciento en julio, debido a los precios elevados de la mantequilla, el queso y la leche en polvo.
Los precios de los aceites vegetales, por el contrario, cayeron un 1.1 por ciento en julio con respecto a junio, y han visto su nivel más bajo desde agosto del 2016.
Por su parte, los precios en las carnes se mantuvieron estables en julio. La FAO agregó que “en julio se compensó el descenso que presentaron los precios de carnes vacunas, bovinas y porcinas con el incremento de precios en carnes avícolas”.
