افطار به سبک مسلمانان اندونزیایی

باندا آسه/ خبرگزاری آناتولی

مسلمانان اندونزی برای دوری از سنگینی بعد افطار در ماه رمضان، با میوه ها و سبزیجات گرمسیری و همچنین آب نارگیل و آب نیشکر افطار می کنند.

با این که بیشتر مسلمانان اندونزیایی ترجیح می دهند تا با آب نارگیل افطار کنند، اما مسلمانان ایالت باندا آسه معمولا آب نیشکر می نوشند.

آب نیشکر که در زبان محلی «تبو» نامیده می شود، جزو حذف نشدنی سفره های افطار مسلمانان باندا آسه است.

دست فروشان محلی نیز نزدیک افطار با پهن کردن بساط خود در کنار خیابان ها، آب نارگیل و آب نیشکر عرضه می کنند.

آب نارگیل با شکستن این میوه و آب نیشکر نیز با فشردن آن به دست می آید. قیمت این آبمیوه های خاص نیز معادل دو لیر ترکیه است.
تقریبا یک ساعت قبل از اذان مغرب، صف های طولانی مقابل بساط دست فروشان تشکیل می شود، به ویژه برای اجتناب از مصرف غذاهای سنگین و خواب آلودگی بعد افطار این آبمیوه ها مصرف فراوان دارند.

عدنان مانه، یکی از کسانی است که ترجیح می دهد روزه خود را با آب نیشکرافطار کند. وی می گوید: "در فرهنگ ما برای باز کردن روزه از غذای کم و شیرینی استفاده می شود. این به خاطر آن است که پس از افطار حالت سستی و سنگینی نداشته باشیم. به این صورت هم گرسنگیمان رفع می شود و هم نماز شب و تراویح رابا شادابی به جا می آوریم".

مسلمانان اندونزیایی پس از این که با غذاهای سبک روزه خود را افطارمی کنند، ترجیح می دهند شام را نیز پس از نماز شب یا تراویح تناول کنند.