AA / Tunis / Majdi Ismail

Le gouvernement de Donald Trump a annoncé, mardi, son intention d’éliminer tous les colorants artificiels actuellement autorisés aux Etats-Unis des denrées alimentaires, rapporte Le Monde.

Soutenue par des experts sanitaires, cette mesure fait l’objet d'un consensus politique.

L'agence américaine de contrôle alimentaire et pharmaceutique (FDA) ‘’supprime de facto tous les colorants alimentaires dérivés du pétrole aux Etats-Unis’’, a déclaré son nouveau directeur, Marty Makary, lors d'une conférence de presse aux côtés du ministre de la santé, Robert Kennedy Jr.

Ainsi huit colorants synthétiques, tous dérivés du pétrole et accusés d'effets néfastes sur la santé, vont être progressivement interdits, d'ici à la fin 2026.

‘’Au cours des 50 dernières années, les enfants américains ont vécu de manière toujours plus importante dans une soupe toxique de produits chimiques artificiels’’, avait-il déclaré, citant des études qui lient ces additifs à l'hyperactivité, le diabète ou encore à des cas de cancer.

Cette annonce suit celle de la précédente administration démocrate d'interdire un autre colorant artificiel nommé ‘’Red 3’’ en Amérique du Nord et E127 en Europe dans les denrées alimentaires. Ce colorant était connu depuis plus de 30 ans pour provoquer des cancers chez les animaux.

Parmi les colorants concernés, le rouge ‘’Red 40’’ (connu sous le nom de E129 en Europe) et les jaunes ‘’Yellow 5’’ (E102) et ‘’Yellow 6’’ (E110) sont ceux les plus communément utilisés par l'industrie agroalimentaire, explique Peter Lurie, président de l'association de défense des consommateurs Center for Science in the Public Interest (CSPI).

Ces additifs sont présents dans des milliers de produits alimentaires comme les bonbons, les céréales, les sauces et les boissons.

Cependant, ‘’aucun d'entre eux n'a de valeur nutritionnelle (…) Ils ne servent en réalité qu'à induire en erreur, à faire paraître les aliments plus rouges, plus bleus, plus fruités ou plus attrayants qu'ils ne le sont en réalité’’, souligne Peter Lurie.

Selon un communiqué du ministère de la santé, la FDA va d’abord révoquer l’autorisation de deux des huit colorants ‘’dans les prochains mois’’ puis ‘’travailler avec l’industrie afin d’éliminer’’ les six restants. Les autorités sanitaires vont également ‘’autoriser quatre nouveaux colorants naturels dans les semaines à venir’’ et accélérer les processus d’approbation d’autres.