Mehmet Sıddık Kaya,Cambulat Alizade
15 Май 2018•Обновить: 21 Май 2018
ДИЯРБАКЫР
Кондитеры турецкого Диярбакыра с наступлением месяца Рамазан готовят сладость местной кухни – кадаиф.
%2F20180515_2_30371111_33738907.jpg)
При приготовлении кадаифа используются фисташки, орехи, сливки и сыр. Эта сладость является неотъемлемой частью стола во время месяца Рамазан.
Кондитеры, чтобы удовлетворить возросший спрос на кадаиф, с началом месяца Рамазан работают в две смены.
%2F20180515_2_30371111_33738914.jpg)
Кадаиф готовится в духовке, а затем поливается шербетом.
%2F20180515_2_30371111_33738905.jpg)
Эта сладость пользуется спросом также в Анкаре, Стамбуле и других провинциях Турции.