الأناضول تواكب حصاد بذور اليقطين في نوشهير التركية

نوشهير/الأناضول

واكبت عدسة الأناضول حصاد بذور اليقطين في ولاية نوشهير وسط تركيا، الشهيرة بإنتاج هذا النوع من البذور المخصصة للتحميص.

ولبذور اليقطين في نوشهير طعم لذيذ مميز بفضل التربة البركانية لمنطقة كبادوكيا، وحائزة على علامة المؤشر الجغرافي.

ورصد فريق الأناضول مراحل استخراج البذور من ثمار اليقطين وتجفيفها في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس في حقول قرية شاهين أفندي بقضاء أورغوب في نوشهير.

ويواصل بعض المزارعين الانتاج بطرق تقليدية، حيث تقوم سيدات باستخراج البذور من الثمار ثم نشرها في الهواء الطلق لعدة أيام كي تجف، قبل عرضها في الأسواق.