Nadia Al Chahed
06 Décembre 2015•Mise à jour: 06 Décembre 2015
AA/Tunis
L'insécurité alimentaire et les maladies qu'elle génère tuent 420 mille personnes chaque année.
En effet les maladies d'origine alimentaire affectent, chaque année, quelque 600 millions de personnes dans le monde, rapporte le site "Science et Avenir" se référant à un récent rapport de l'Organisation mondiale de la santé (OMS)
L'Afrique et l'Asie du Sud-Est sont les régions les plus affectées, avec les taux de mortalité les plus élevés, indique la même source précisant que sur les 420 mille personnes qui meurent chaque année près du un tiers sont des enfants de moins de cinq ans.
Le rapport estime que les maladies d'origine alimentaire sont dues à 31 agents pathogènes (bactéries, virus, parasites, toxines et produits chimiques), soulignant que "la connaissance de ces agents permettra au grand public, aux gouvernements et au secteur agroalimentaire de prendre des mesures ciblées"
Toujours selon l'OMS ces maladies affectent toutes les populations du monde, en particulier les enfants de moins de cinq ans et les populations des régions à faible revenu: l'Afrique et l'Asie du Sud-Est étant les plus affectées, avec les taux de mortalité les plus élevés (320 mille décès).
L'Europe comptabilise, elle, 5000décès par ans et les Amériques 9000 décès , dus à ces maladies.
