AA/Desk/Esma Ben Said

Les habitants du continent africain ont l'alimentation la plus saine au monde, malgré les problèmes de sous-alimentation qui y existent, révèle une étude nutritionnelle internationale.

Premier du classement planétaire, les tchadiens ont le meilleur régime alimentaire qui soit grâce à une consommation de la plupart des fruits, légumes, noix et céréales complètes, explique l’étude publiée récemment dans la revue scientifique américaine The Lancet Global Health.

La Sierra Leone, le Mali, la Gambie, l’Ouganda, le Ghana, la Côte d’Ivoire, le Sénégal et la Somalie figurent également dans le top 10 des pays dont la population se nourrit le plus sainement au monde tandis que dans le même temps, les belges, les arméniens et les hongrois sont considérés comme les «pires» consommateurs au monde.

De manière générale, les habitudes alimentaires des pays du Nord et occidentaux restent particulièrement nocives pour la santé, notamment à cause de la restauration rapide, souligne l'étude publiée sur le site de la revue.

En prenant en compte l'âge et le sexe, les chercheurs ont constaté que les personnes âgées se nourrissaient plus sainement que les jeunes, et les femmes davantage que les hommes, selon le Dr Imamura, auteur de l'étude qui s’est intéressée aux habitudes alimentaires de 4.5 milliards d'individus (soit 90% de la population mondiale) dans 197 pays, entre 1990 et 2010. 

L'amélioration des habitudes alimentaires a un rôle crucial à jouer dans la lutte contre les maladies non transmissibles qui, en 2020, seront responsables de 75 % des décès, alerte par ailleurs le scientifique.