Des cafards trouvent des acheteurs à plus de 1 euro l'unité

AA/Antalya/Hatice Özdemir Tosun

Pour répondre aux besoins alimentaires d'animaux carnivores, sur le marché turc, 12 espèces d'insectes, dont des cafards, des sauterelles, des grillons, des vers de farine et des vers morio, sont produits dans l'environnement hygiénique d'une ferme d'insectes établie à Antalya avec l'autorisation du ministère de l'Agriculture et des Forêts.

Les variétés d'insectes et de vers demandés comme aliments vivants pour les zoos, les animaleries, les élevages de poulets, mais également par les aquariophiles et les pêcheurs amateurs, sont produites dans un processus exigeant et coûteux, qui nécessite également de la patience.

L'une des variétés de blattes produites, vendue à partir d'un prix équivalant à 8 centimes d'euros sur le marché intérieur, trouve des acheteurs à jusqu'à 10 lires turques, soit 1,60 euro, et le ver de farine, qui est vendu à environ 14 euros par kilogramme, attire l'attention pour être plus chère que la viande rouge.

Selami Gökgöl, le propriétaire de la ferme d'aliments vivants pour animaux, a déclaré au journaliste de l'Agence Anadolu (AA) qu'il avait poursuivi seul sa production d'aliments vivants, qu'il avait commencée il y a 17 ans avec ses trois amis, parce que ses autres partenaires avaient quitté l'industrie pour diverses raisons.

Expliquant qu'il a commencé à rendre la production d'aliments vivants plus professionnelle chaque année et à améliorer constamment son entreprise, Gökgöl a ajouté que les cafards produits ici sont particulièrement demandés sur le marché intérieur.

Soulignant qu'il est très difficile de cultiver des blattes et que cela nécessite de la patience, Gökgöl a déclaré qu'ils produisent environ 3 000 cafards dans une zone de 100 mètres carrés, à un rythme mensuel.

- Les moins chers sont à 8 centimes d'euro

Quatre Types de cafards sont produits à la ferme selon Gökgöl qui confie : "Le prix de ces cafards commence à partir de 45 kurus [8 centimes d'euro] et va jusqu'à 10 livres turques [1,60 euro]. Les cafards les plus chers sont connus parmi les gens sous le nom de "cafards espions", d'origine sud-africaine. Il faut également environ 9,5 mois pour atteindre une valeur de 10 livres. Cela coûte cher pendant cette période, facilement 9 livres. Nous réalisons un bénéfice de une livre", a affirmé Gökgöl.

Soulignant que des puces électroniques sont placées sur ces blattes, et qu'elles sont déplacées par une télécommande et que pour cette raison elles sont appelées "cafards espions", Gökgöl a noté que ces insectes étaient très largement utilisés aux États-Unis de cette manière.

Selami Gökgöl rapportant que ses insectes sont généralement achetés par des personnes qui nourrissent les animaux à des fins de loisir, ajoute que cependant en Chine, "les gens les consomment comme nourriture".

Expliquant que le prix des vers produits à la ferme a évolué, Gökgöl a déclaré que le kilogramme de farine était vendu pour 90 lires, soit environ 14 euros.

Soulignant qu'il y a des gens qui produisent en amateurs dans ce domaine, Gökgöl a ajouté que la qualité des aliments vivants produits dans leurs fermes est bien meilleure que ceux produits par les amateurs, car la production en ferme se réalise dans un environnement totalement hygiénique.